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广东省各地特色小吃健康大比拼

移动版  点 击:  2015-04-29 11:25  来 源:电白网摘自网络  字号:

  “食在广东省”,广东省是一个美食天堂,各种特色小吃让人垂涎欲滴。但是你知道哪些小吃可以为健康加分吗?下面来盘点一下这些小吃,让他们来个大比拼。

  潮汕菜头丸

菜头丸

本文来自织梦

菜头丸
copyright dedecms

  这是潮汕地区一种传统的小吃,实在就是“萝卜丸”。以前,逢年过节才吃得上“菜头丸”。每到除夕,家家户户都要做上一大盆,留到初一早上吃斋饭。

  原料:白萝卜、炒熟花生、盐、番薯粉

  做法:

  1.白萝卜洗净去皮,刨成丝,再剁碎后,加入少量食盐腌几分钟,把水分挤干。

  2.再加入适量鸡精、胡椒粉、葱末或芹菜末调味、拌匀。

  3.再按5∶1的比例加入地瓜粉和少量花生米揉匀,和成萝卜面,然后搓成别致的小丸。

  4.放入蒸笼里蒸熟,待丸子冷却后,即可放入油锅里煎或炸,外表呈金黄色即可。

  功效:萝卜是食药兼用之佳蔬,营养丰富,尤其所含的维生素C比梨和苹果高八至十倍。它所含的芥子油是辛辣味的来源,它和萝卜中的酶一起互相作用,有帮助消化、顺气、止咳化痰、除燥生津、散瘀解毒、清凉止渴、利大小便等功效。菜头丸祛火除痰,消食。

织梦好,好织梦


    [编辑:广东狼人]  【打印】  rss

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